shallots - spring onions - easy to grow vegetables - grow fast - cook delicious food-หอมแดง-ต้นหอม-ผักปลูกง่าย-เติบโตไว-ทำอาหารอร่อย

                 สวัสดีครับ  ช่วงนี้อะไร ๆ ก็มีแต่คำว่าแพง ทั้งอาหารถุง อาหารสำเร็จรูป น้ำมัน เครื่องใช้ไฟฟ้า หรือแม้แต่ผักที่ใช้ในครัวเรือน อย่างหอม  คำว่าแพงของสิ่งต่าง ๆนั้น ก็มาจากระบบเศรษฐกิจ ที่มีการผลิต การการค้าขายผ่านระบบพ่อค้าคนกลาง ทำให้มีราคาถูงขึ้นตามความต้องการหรอกลไกลของตลาด ของมีน้อยมีความต้องการมากของก็แพง  ก็ส่งผลกระทบต่อกันไปเรื่อย ๆ แต่สิ่งที่ยังไม่แพงก็คงจะมีแต่ เงินเดือน หรือรายได้ของคนผลิต 

                เมื่อของแพงสิ่งที่ทำได้ก็คือต้องประหยัดในสิ่งที่เราทำได้  หนึ่งในการประหยัดนั่นคือการสร้างขึ้นมาใช้เอง อย่างพืชผักที่เราจำเป็นต้อนใช้ก็สามารถปลูกขึ้นมาเพื่อใช้ใช้รับประทานเองได้ แถมอาจจะนำมาสู่รายได้เพิ่มขึ้นด้วยนะครับ

Create compost from leaves, weeds.-สร้างปุ๋ยหมักจากใบไม้ วัชพืช

           สวัสดีครับ   วันนี้ก็มาสู่อีกหนึ่งเรื่องที่เป็นประโยชน์ต่อชีวิตของเราในยามที่ต้องต่อสู้กับการระบาดของโควิด-19  ที่กินเวลามาเกือบสองปีแล้ว  เงินรายได้ต่าง ๆ ก็เริ่มหดหายไปตามมาตราการที่กำหนดออกมาควบคุมป้องกันโรค  แต่สิ่งที่ไม่เคยหยุดก็คือชีวิตของเราที่ต้องดำเนินต่อไป   การรู้จัดอดออมการรู้จักอดทน  รู้จักสร้างสรรค์สิ่งต่าง ๆ ขึ้นมานับว่าเป็นส่วนสำคัญที่จะช่วยให้เราประหยัดได้มากขึ้น  อย่างช่วงนี้ต้องอยู่บ้านมากขึ้น  เวลาว่างก็ต้องมีการปลูกต้นไม้  ปลูกผักสวนครัว  ปลูกดอกบ้านให้เกิดความสวยงาม ซึ่งเมื่อทำมาแล้วก็ต้องมีการใส่ปุ๋ย หากจะซื้อราคาก็แพง เมื่อจำเป็นต้องประหยัดจึงต้องมีการผลิตปุ๋ยขึ้นมาเอง

ปุ๋ยหมัก  ปุ๋ยผลิตเองจากใบไม้หรือวัชพืชที่เราไม่ต้องการใช้แล้ว  ขั้นตอนการทำนั้นก็ไม่ยากเลย โดย        

            - เราก็หาใบไม้ หญ้า ที่อยู่รอบบ้านเรามาทำเป็นกองให้สูงพอประมาณ  10-20 เซนติเมตร  

this is food-อาหาร-ช่วง-ดูแลตนเอง-ช่วงโควิด-19-ระบาด

          สวัสดีครับ  นับตั้งแต่โรคโควิด-19 มีการะบาดในประเทศไทย มีคำแนะนำให้มีการปฏิบัติตน  เว้นระยะในสังคม  ใส่หน้ากากอนามัยทุกครั้งที่ออกจากบ้าน  ก็นำมาสู่การป้องกันตนเอง เพราะกลัวที่จะติดโรคดังกล่าว  ซึ่งในช่วงระยะแรกๆก็อาจจะมีความวิตกกังวลมาก  ทำให้การหาอาหารมารับประทานก็ต้องระมัดระวังมากขึ้น  แต่ก่อนอาจจะออกไปหาอะไรทานตามร้าน ที่อร่อยๆและใกล้มากหน่อย แต่ปัจจุบันผมเองก็เลือกร้านในหมู่บ้านที่ใกล้ที่สุด  เลืออาหารที่ทานง่าย ทำง่าย ได้มาก็ต้องมีการล้าง  อุ่น หรือทำเองครั้ง  ลองมาดูกันครับว่า ช่วงโควิด-19 นี้ผมทานอะไรบ้าง

mom 's-garden-ส่วน-สร้าง-ความสุข-สวน-พอเพียง-สร้างชีวิต

          Good morning every body... สวัสดีครับทุกท่านช่วงนี้ก็เป็นช่วงที่แถวบ้านผมมีอากาศแปรปวน เดี๋ยวฝนตก เดี๋ยวร้อน แต่ก็ี่มีฝนบ้างก็เป็นสิ่งที่ดีสำหรับบ้านของผมครับ  เพราะว่าที่บ้านก็มีอาชีพเป็นเกษตรกร โดยการที่พยายามทำการเกษตรแบบเศรษฐกิจพอเพียง ที่บ้านผมนั่นทำยังไงก็ลองมาติดตามกันนะครับ


ผมเองได้เดินทางจากระยองกลับบที่สระแก้ว เพื่อไปเยี่ยมพ่อแม่ การไปบ้านครั้งนี้ผมเองก็เห็นความแตกต่างหลายอย่างโดยเฉพาะในสวนหลังบ้าน ครั้งก่อนที่ไปนั้นอาจจะดูแห้งแล้ว มีเพียงดอกไม้ที่ท่านปลูกไว้ แต่ครั้งนี้ก็พบกับความสวยงามของธรรม สวนที่เขียวขจี  พืชผัก ผลไม้ที่กำลังออกดอกออกผล พอผมไปถึงท่านก็เตรียมอาหาร มีผักหลายชนิด ที่ท่านปลูกไว้ เช่น ผักกาดหอม ใบเขียวอ่อนน่ากินมาก ผักกาดเขียว ที่กำลังจะทำผักดองไว้กินนาน แตงกวว อ่อนกำลังกัดกรอบๆ  น้ำเต้ากำลังห้อยโตงเตงจิ้มน้ำพริกนี่สุดยอดเลยล่ะ ถั่วพู ถ้ากินแบบสดๆนะกรอบสุดๆ มะขามฝักใหญ่ๆ แม่บอกว่าจะเอาไว้แซ่ออิ่ม  หลายอย่างจริงๆ พ่อกับแม่ผมปลูกไว้ ทำกินในบ้าน แล้วก็อาไว้ขายตามในหมู่บ้าน โดยเฉพาะกล้วยน้ำหว้า ตอนนี้กำลังเป็นที่ต้องการของพ่อค้าแม่ค้า ที่มารับซื้อถึงที่สวนครับ ทำให้ท่านพอมีรายได้ มีค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน ไม่ต้องเดือนร้อนมาก
ผมเองเห็นแบบนี้ก็ชอบมาก ลูกชายผมเองก็ถือโอกาสวิ่งเล่น เก็บผังซะเลย นี่ถือว่าเป็นสร้างความสุขมากเลยครับ  ส่วนน้ำที่บ้านใช้ก็ใช้น้ำบาดาลในการรดครับ  หากใครมีพื้นที่มีโอกาสก็ลองทำดูนะครับ

ผักที่บ้านปลูกครับ  แตงกวากำลังออกดอก  น้ำเต้ากำลังสวยเลย  และที่บ้านก็เพาะเมล็ดพันธ์เอง จากฝักแก่ๆที่เก็บไว้ครับ

มะขามฝึกใหญ่มาก กำลังแก่เลยครับ

ใช้ไม้ไผ่จากริมรั้ว เชือกฟาง เป็นร้านที่เกาะของแตงกวาครับ