สวัสดีครับ ช่วงนี้เป็นช่วงของฝนตกสลับกับอากาศร้อนมากๆ ทำให้มีคนเจ็บป่วยเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะการเป็นไขหวัด พ่อของผมเองก็พึ่งจะฟื้นจากอาการของหวัด ทำให้ผมได้มีโอกาสในการลากลับไปเยี่ยมท่านที่บ้านที่ จ.สระแก้ว ด้วยความที่ท่านเป็นเกษตรกรชอบในการปลูกต้นไม้ ปลูกผัก รวมทั้งดอกทานตะวันที่ท่านเห็นอยู่นี้ก็มาจากฝีมือของพ่อผมนั่นเอง ผมไปถึงก็พูดคุยกัน หลังจากนั้นก็ได้เดินสำรวจรอบบ้านว่า ท่านปลูกอะไรไว้บ้าง ที่พบก็มีเยอะแยะมากมายเลยล่ะ แต่ครั้งนี้ก็เอามาเพียงชนิดเดียวก่อน คือดอกทานตะวัน ดอกที่สามารถเย้าฟ้าท้าแสงอาทิตย์ได้เป็นอย่างดี เรามารู้จักดอกทานตะวันกันนะครับ
ชื่อวิทยาศาสตร์ Helianthus annuus
ชื่อวงศ์. COMPOSITAE
ชื่อสามัญ Common Sunflower,Sunflower, Sunchoke
ชื่ออื่นๆ ทานตะวัน บัวทอง บัวตอง (ภาคเหนือ),
บัวผัด บัวทอง (ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ),
ชอนตะวัน ทานตะวัน (ภาคกลาง),
ทานหวัน (ภาคใต้),
ถิ่นกำเนิด อเมริกาตะวันตก
การขยายพันธุ์ เพาะเมล็ด
ประวัติและข้อมูลทั่วไป
ทานตะวันเป็นดอกไม้สีเหลือง ดอกใหญ่กว่าดอกรักเร่เป็นที่สะดุดตามากบางทีดอกจะใหญ่กว่าลำต้นเสียด้วยซ้ำ แทบจะไม่สมดุลย์กันเลย นิยมปลูกเป็นแปลง เป็นไม้ที่ปลูกง่ายและโตเร็ว เมื่อออกดอกแล้วดอกจะหันไปทางทิศตะวันออก เป็นการทานตะวัน ไม่หันไปทางทิศอื่น จึงได้ชื่อว่า ดอกทานตะวัน ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ทานตะวันลักษณะของลำต้นจะตรง สูงประมาณ 3-4 ฟุต แต่ถ้าปลูกในถิ่นที่มีอากาศเย็นอาจสูงได้ถึง 6 ฟุต ใบจะออกสลับกัน ลักษณะของใบกลมรีกว้างประมาณ 4-8 นิ้ว ยาว 1 ฟุต ขอบใบเป็นรอยจักฟันเลื่อย ปลายใบแหลม ดอกมีขนาดใหญ่ ดอกบานเต็มที่โตประมาณ 5-10 นิ้ว มีสีเหลืองสด ตรงกลางดอกมีเกสรเป็นวงเกือบเท่าตัวดอก กลีบดอกบานแผ่เป็นวงกลมทำให้เกสรดอกเด่นชัดขึ้น
ดอกทานตะวัน
ดอกเป็นดอกเดี่ยว ออกดอกที่ปลายยอด
ดอกเป็นดอกเดี่ยว ออกดอกที่ปลายยอด
ดอกเป็นดอกแบบสมบูรณ์เพศ ดอกมีขนาดใหญ่เป็นสีเหลืองเข้ม มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางดอกประมาณ 25-30 เซนติเมตร
มีกลีบดอกเป็นจำนวนมาก เรียงซ้อนกันเป็นชั้น ๆ กลีบดอกมีลักษณะเป็นรูปไข่ ปลายกลีบดอกแหลม เป็นสีเหลืองสด
ส่วนด้านในคือช่อดอก มีลักษณะเป็นจาน ประกอบไปด้วยดอกขนาดเล็กจำนวนมาก กลางดอกมีเกสรสีน้ำตาลอมสีม่วง
และภายในมีผลจำนวนมาก ดอกมีเกสรเพศเมียอยู่ตรงกลาง 1 อัน ส่วนเกสรเพศผู้มี 5 อัน ส่วนกลีบเลี้ยงดอกเป็นสีเขียว
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
http://frynn.com/%E0%B8%97%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%99/
