ฝรั่งชอบส้มตำเพราะมีรสชาติที่แตกต่างและหลากหลาย ทั้งเผ็ด เปรี้ยว หวาน และเค็ม ซึ่งเป็นรสชาติที่ไม่ค่อยพบในอาหารตะวันตก นอกจากนี้การใช้วัตถุดิบสดๆ อย่างมะละกอ ผักสมุนไพร และน้ำปลาร้าที่มีรสชาติอูมามิ ยังทำให้ส้มตำมีความพิเศษและน่าสนใจสำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยกับรสชาติแบบนี้
ส้มตำมีหลายชนิดที่แตกต่างกันไปตามวัตถุดิบและรสชาติที่ใช้ในการปรุง แต่หลักๆ แล้วสามารถแบ่งประเภทได้ดังนี้:
สวัสดีครับ อาหาร หรือ food เป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งของชีวิตมนุษย์ ที่จะใช้ในการดูแลสุขภาพร่างกายให้มีความแข็งแรง เติบโตสมวัย
อาหารนั้นเป็นที่เราใช้บริโภคเพื่อช่วยในการสร้างพลังงานของร่างกาย ในอาหารนั้นมีสารอาหารหลากหลายชนิด ซึ่งเราแบ่งเป็นหมู่ใหญ่ได้ 5 หมู่ คือคาร์โบไฮเดรด โปรตีน ไขมัน วิตามิน และเกลือแร่
โดยหลักวิชาแล้วอาหารที่ให้พลังงานเป็นหลักของชีวิตนั้นจะได้จากสารกลุ่มคาร์โบไฮเดรต คือกลูโคสเป็นหลัก แต่สารอาหารชนิดอื่น ๆ ก็มีคุณประโยชน์เหมือนกันนะครับ
สำหรับการที่เราจะเลือกรับประทานอาหารชนิดใด ประเภทใดนั้นก็มีองค์ประกอบอยู่หลายอย่าง ซึ่งได้แก่ ความชอบของตัวเรา ความสวยงามของอาหารที่เรามองเห็น รสชาติของอาหารประเภทเดียวกันที่เราเคยรับประทานมาก่อน ราคาที่จับต้องได้ ส่วนปัจจัยอื่น ๆ ก็มีอยู่บ้าง เช่น สภาพอากาศร้อนเย็น ฝนตก บรรยากาศ เป็นต้น
| ภาพจาก https://www.pharmacy.mahidol.ac.th/th/knowledge/article/388/เอ็นไซม์กับผักผลไม้สด/contact.php |
1. รับประทานอาหารเช้า อาหารมื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด เพราะจากระยะเวลาระหว่างอาหารมื้อค่ำจนมาถึงมื้อเช้านั้นห่างกันหลายชั่วโมง ทำให้เรารู้จักขาดพลังงาน ซึ่งการรับประทานมื้อเช้านั้นนอกจากเป้นการเติมพลังงานให้แก่ร่างกายและสมองแล้ว ยังเป้นการขับเคลื่อนระบบต่างๆในร่างกายให้มีการทำงานที่ปกติ เช่น ต่อมไร้ท่อสร้างฮอร์โมนระบบทางเดินอาหารมีการกำจัดกากอาหาร ของเสียออกจากร่างกาย เป็นต้นสวัสดีครับ มาอีกแล้วครับสำหรับเชฟมิ้น ชิดคลอง วันนี้มาพร้อมกับเมนูพื้นบ้านที่หาวัตถุดิบง่ายทั่วไปและอร่อยอีกด้วย นั่งคือเมนู ผัดสายบัวปลาทอด
สวัสดีครับ สำหรับหน้าร้อน ร้อนมากๆอย่างไทยนี้ ทำให้หลายๆคนได้หาที่หลบอากาศร้อนเข้าไปตากอากาศที่เย็นสบายภายในห้างสรรพสินค้า แต่ถ้าหากไกลออกไปตามชนบทก็อาศัยแหล่งน้ำคลายร้อน ทั้งห้วย หนอง คลอง บึง รวมทั้งชายทะเลที่แสนเย็นสบาย นั่นก็เพียงแต่คลายร้อนของกายภายนอก
 |
| ร้านอาหารบ้านไร่สายลม |
สวัสดีครับ ขึ้นชื่อว่าความสุขเป็นสิ่งที่เราแสวงหาได้ สร้างได้ ไม่ว่าจะง่ายหรือยากก็อยู่ที่ตัวเราจะเลือก บางคนเลือความจากการทำบุญให้ตนเองสุขใจ บางคนเลือกความสุขจากการเล่นกีฬา หรือแม้แต่ดูทีวีที่บ้านก็ตาม ผมเองเลือกการเดินทางไปท่องเที่ยวและชิมอาหารรสเลิศ แสนอร่อย ก็เป็นการสร้างความสุขอย่างหนึ่ง ให้กับชีวิตผม เมื่อเดินทางไปไหนก็ต้องบันทึกภาพมาแบ่งปันทุกท่านได้แวะมาชม ชิมกันครับ อย่างวันนี้ได้แวะไปชม และชิมที่ร้านบ้านคุณชาย ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งที่ราคาไมาแพง และมีคนมารับประทานที่ร้านมากทีเดียว
สวัสดีครับ วันอาทิตย์ได้มีโอกาสไปพักผ่อนคลายร้อนในสถานแสดงพันธ์สัตว์น้ำ ภายในศูนย์ประมงชายฝั่งฯ กรมประมง ก็ไปอาศัยแอร์เย็นๆ พักคลายความล้าจากงาน และสถานที่ชอบก็ยังเป็นริมทะเลที่ติดกับสถานแสดงพันธ์สัตว์น้ำครับ เพราะลมเย็มสบายจริง มีศาลาให้เรานั่นพักรับลม มองชมท้องทะเลบ้านเพ เกาะเสม็ด นั่งมองไปก็เพลิดเพลินกับจิตนาการของตัวเองที่กำลังว่าว่าตนเองว่ายน้ำข้ามไปเกาะเสม็ดได้....
สวัสดีครับ วันนี้มีสถานที่วิวสวยมาแบ่งบันทุกท่านครับ หากใครชอบไปพัทยา ชอบหาดทรายและทะเลสวยๆๆ ผมก็ขอแนะนำเลยครับ
