Mushrooms - the colors of nature - the circulators of the earth's minerals-เห็ด-สีสันของธรรมชาติ-ผู้หมุนเวียนแร่ธาตุของโลก

               สวัสดีครับ  ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงมีฝนตกบ่อย ทำให้พื้นดิน ขอนไม้มีความชุ่มชื่้น สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กอย่างเห็ด  หรือ mushroom ก็เริ่มเติบโตเบ่งบานชูเด่นสวยงาน ขาว ดูสะอาดตาบนขอนไม้ผุที่มีน้ำเปียกชุ่ม

                เห็ด  เป็นหนึ่งของสิ่งมีชีวิตในกลุ่ม ฟังไจ (fungi)  ที่มีการดำรงชีวิตทั้งแบบอิสระ คือหาอาหารจากการย่อยสลายซากอินทรีย์  และกลุ่มที่ดำรงชีวิตแบบปรสิต  ต้องไปอาศัยสิ่งมีชีวิตอื่นเป็นแหล่งอาหาร พูดถึงเห็ดเราคงคุ้นเคยกับคำนี้ดี เพราะบางชนิดนั้นสามารถนำมาเป็นอาหารที่ให้ โปรตีนสูง

              อาณาจักรฟังไจ (Kingdom Fungi) เป็นเซลล์ยูคาริโอต สร้างอาหารเองไม่ได้ (Heterotroph) ส่วนใหญ่ดำรงชีวิตแบบภาวะย่อยสลาย (Saprophytism) โดยการปล่อยเอนไซม์ออกมาย่อยสลายซากสิ่งมีชีวิตแล้วดูดซึมเข้าไป