11/03/2564

sleep-and-meditation-นอนพัก-ตระหนักรู้-เสริมสร้างประสิทธิภาพ-ของตัวเอง

           สวัสดีครับ   หลายๆคนคงเคยได้ยินวลีนี้ " หนังท้องตึง  หนังตาหย่อน"  และอีกหลายๆคนคงมีประสบการณ์ในการนำมาใช้ประกอบการทำงาน  โดยเฉพาะในช่วงกลางวัน หลังจากเรารับประทานอาหารเรียบร้อยแล้ว นั่งพักสักครู่ ตาของเราก็จะปิดลงเรื่อย เรียกว่าเกิดอาการง่วงนอน จนบางคนไม่สามารถทำงานต่อไปได้ หรือบางคนก็ต้องอาศัยสิ่งช่วยกระตุ้น  เช่น กาแฟ หรืออื่นๆ  จนว่าบางคนกินกาแฟมากจนกาแฟไม่สามารถไปกระตุ้นให้สมองเกิดการตื่นตัวได้ ก็คือหลับเหมือนเดิม นั่นเอง


          หลังจากการอาหารที่เรารับประทาน เคี้ยว และกลืนเรียบร้อยแล้ว ก็จะถูกผลักดันลงสู่กระเพาะอาหาร  และไปตามลำไส้ เพื่อย่อยให้อาหารมีขนาดเล็กลง  จากนั้นก็จะมีการดูดซึมสารอาหารที่ได้เข้าสู่ระบบหมุนเวียนเลือด (สารอารหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรต และกลุ่มโปรตีน)  แล้วก็ผ่านไปที่ ตับ จากนั้นก็ไปใช้ในการสร้างพลังงานให้กับเซลล์ของร่างกายเรา  การสร้างพลังงานก็มีทั้งสิ่งที่เป็นประโยชน์ คือพลังงาน  และก็มีของเสีย คือ ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์  ซึ่งก๊าซตัวนี้แหละจะทำให้เรารู้สึกง่วงนอน  อยากพักผ่าน  ดังนั้นหลังจาการรับประทานอาหารแล้วสักพักเราจะรู้สึกง่วง  (ยิ่งร่างกายมีการทำกิจกรรมมาก การสร้างพลังงานก็มาก  ปริมาณก๊าซคาร์ไดออกไซด์ก็มากตามไปด้วย เราจึงต้องมีการกำจัดออก ด้วยการหายใจเอาออกซิเจนเข้าไปมากขึ้น หายใจแรงขึ้น)

Stir fried lotus fish-ผัดสายบัวปลาทอด-โดยเชฟมิ้น ชิดคลอง

           สวัสดีครับ มาอีกแล้วครับสำหรับเชฟมิ้น ชิดคลอง  วันนี้มาพร้อมกับเมนูพื้นบ้านที่หาวัตถุดิบง่ายทั่วไปและอร่อยอีกด้วย  นั่งคือเมนู  ผัดสายบัวปลาทอด



วัตถุดิบ
          - สายบัว
          - ปลานิล

เครื่องปรุง
          - พริกไทยเม็ด
          - ซอสหอยนางรม
          - น้ำตาล
          - น้ำปลา
          - กระเทียม
          - น้ำมันพืช

10/03/2564

Mongkolvittaya-We will make quality schools. for poor children-เราตั้งใจจะสร้างโรงเรียนที่มีคุณภาพเพื่อเด็กยากจน-5

 ตอนที่ 5  ปลูกฝังนิสัย  พัฒนาการเรียนรู้  ด้วยการอ่านหนังสือ

          นิสัย คือสิ่งที่กุมชะตาชีวิตของเรา เป็นคำกล่าวที่น่าจะเป็นจริง โดยเฉพาะนิสัยแห่งการเรียนรู้ ตลอดชีวิตที่จะเป็นสิ่งช่วยผลักดันให้เกิดกระบวนการพัฒนาตนเอง ทั้งในด้านความรู้ใหม่และการแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น

          ทุกวัน ทุกวัน และทุกวัน ไม่มีวันหยุดเสาร์อาทิตย์ หรือหยุดราชการสำหรับกิจกรรมชั่วโมงแห่งการอ่านของสามเณรนักเรียนโรงเรียนมงคลวิทยา  เวลา 19.00 น. เป็นเวลาที่จะต้องละจากการทำงาน การละเล่น การทำกิจส่วนตัว เมื่อเสียงระฆังสัญญาณดังขึ้น พร้อมกับเสียงเครื่องขยายเสียงดังว่า Attention please, all of studens come to reading at the library. นั่นก็เท่ากับเป็นสัญญาณเรียกให้สามเณรทุกทรูปเข้าห้องสมุด
เพื่ออ่านหนังสือ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง (ทุกวัน)

         
          การอ่านหนังสือของสามเณรเป็นการปลูกฝังนิสัยให้เป็นบุคคลที่รักการอ่านหนังสือ แม้แต่สามเณรที่ไม่ชอบอ่านเมื่อถึงเวลาก็เข้ามาเปิดดูรูปภาพ ดูบ่อยๆทุกวัน นานเข้าทุกวันก็อ่านจนได้

Mongkolvittaya-We will make quality schools. for poor children-เราตั้งใจจะสร้างโรงเรียนที่มีคุณภาพเพื่อเด็กยากจน-4

 ตอนที่ 4  Train their trainees to practice democracy-ฝึกตน ฝึกคน ฝีกงาน ฝีกประชาธิปไตย-ด้วยธรรมสภา

          สวัสดีครับ  การศึกษาคือการพัฒนาคนให้มีความเจริญทั้งในด้านร่างกาย ด้านสติปัญญา  ด้านอารมณ์  ด้านจิตใจ  ด้านสังคม

          วัดมงคลสามัคคีธัมโมทัย อ.เมือง จ.ระยอง ได้ดำเนินงานการศึกษาสงเคราะห์ รับสมัครนักเรียนชายที่จบชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 และจบชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 อยากเรียนต่อ แต่ครอบครัวมีฐานะยากจน มาบรรพชาเป็นสามเณรและศึกษาต่อในระดับชั้นมัธยมศึกปีที่ 2 และชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย โดยดำเนินการในชื่อ โรงเรียนมงคลวิทยา นอกจากนี้ยังมีนโยบายส่งเสริมและสนับสนุนการศึกษาต่อในระดับอุดมศึกษา (ระดับปริญญาตรี)
           ด้วยการที่วัดมีจำนวนสามเณรนักเรียนอยู่ประจำที่วัดตลอดจนจบหลักสูตร  และมีจำนวนเป็นร้อยๆรูป จึงต้องมีการวางระบบการบริหารงานตั้งแต่เริ่มต้นเริ่มดำเนินการการจัดการเรียนการสอน โดยวางรากฐานการปกครองในรูปแบบประชาธิปไตย โดยให้มีการตั้งธรรมสภา มีคณะธรรมมนตรีทำหน้าที่บริหารและปกครองสามเณรนักเรียนทั้งหมด