สวัสดีครับ วันนี้วันอาทิตย์ได้หยุดพักผ่อนเลยออกมาเดินเลยชายทะเลหมดแม่รำพึง อ.เมือง จ.ระยอง (ห่างจากเมืองประมาณ 15 กโลเมตรครับ)ระหว่างเดินชมหาดทราย คลื่น เปลือกหอย และสูดอากาศอันบริสุทธิ์ยามเช้านั้นก็หันไปเห็นดอกผักบุ้งทะเลกำลังออกดอกบานสวยงาม สีม่วงอมชมพู ถือว่าสร้างสีสันให้กับชายหาดดีทีเดียวครับ
พูดถึงผังบุ้งทะเล ผมก็จะนึกถึงความเป็นยาแก้พิษจากแมงกะพรุนไฟ แก้พิษได้ดีทีเดียว ผมเองก็เคยทดสอบด้วยตัวเองมาแล้ว พิษของแมงกะพรุนไฟนั้นจะทำให้เกิดอาการไหม้ ปวดแสบปวดร้อน เราก็เอาใบผักบุ้งทะเลมาขยี้ให้ละเอียดจนมีน้ำออกมาแล้วทาก็บรรเทาอาการได้ดีครับ
ผักบุ้งทะเลเป็นไม้เถาเลื้อย ทอดยาวไปตามพื้นดิน มีดอกสีม่วง สีชมพู ดอกมีลักษณะปากแตร มักขึ้นตามดินทรายชายทะเล
