looking flowers and write poetry-กิจกรรมยามว่าง-นั่งมองดอกไม้-ฝึกเขียนบทกลอน

 

         สวัสดีครับ  ช่วงนี้ดอกไม้กำลังบานสะพรั่งมากมายทีเดียว มองไปทางไหนก็สวยงามทำให้ผมอดใจไม่ไหวหยิบกล้องถ่ายรูปมาแบ่งปันกันชม  ระหว่างถ่ายรูปก็เกิดความสุข  ความคิดถึงที่รักขึ้นมาทันที จากนั้นก็ส่งรูปผ่านไลน์ไปให้ดู  ระหว่างนั้นก็เกิดสุนทรีย์อยากเป็นนักกวีนักกลอนกับเขาบ้างจึงแต่งกลอนดูบ้าง

ลองมาดูกันครับ...(ติชมได้นะครับ)

       ดอกไม้สวยงามเด่นเย็นชื่นจิต

มองแล้วคิดถึงเธอเพ้อมองหา
ส่องดอกไม้ถ่ายรูปเปรมอุรา
ส่งไลน์หาผ่านจอมาน่ารักจัง
                           (ดอกสาละ มีสาระ)

หัวใจสีม่วงเข็มแดงแทงเข้าจิต

มองเพิ่งพิศกุหลาบชมพูที่เอนไหว

เฟรินมอสเกาะหินน่าประทับใจ

มองคราใดเพิ่มความสุขวันเอย

                           (ดอกสาละ มีสาระ)

valentine love love - เพ้อฝันวันวาเลนไทน์ - จินตนาการล้วนๆ

 

          สวัสดีครับ ช่วงนี้ก็ไกล้ Valentine's day แล้ว
เป็นวันที่หลายๆคน favourite very much เพราะกำลังอยู่ในช่วง in love แบบ love so much  ส่วนผมนะเหรอ now กำลังอยู่ในช่วงความรักแบบ happy คิดอะไรก็หวานไปหมด  สำหรับวันวาเลนไทน์นั้นเป็นวันที่ยกย่องเชิดชูความของนักบวชวาเลนไทน์ ครับ
(ลองศึกษา read about valentine's history  ดูนะ)

         ดังนั้นวันนี้จึงมีภาพของ rose ดอกกุหลาบที่ผมได้ปลูกไว้ กำลังออกดอกสีชมพูสวยเลยที่เดียว เมื่อผมเห็นก็อดใจไม่ได้นำมาเขียนแบบเพ้อฝันผสมเพ้อเจ้อแบ่งปันทุกท่านได้จินตนาการไปพร้อมกัน...ครับ

รัก รัก รัก....และรัก
หลง หลง หลง แล้วก็หลง
เพราะมั่นคง มั่นคง อย่างมั่นคง
อย่างเจาะจง...มั่นคงเธอคนเดียว
อยากรักใคร  ก็จงรัก
อยากบอกใคร ก็จงบอก
อยากทำไร  ก็จงทำแต่ดี
อยากให้มีวันนี้  พรุ่งนี้และต่อไป(กับเธอนะ)



ความรักเปรียบเหมือนทางขึ้นเขา ที่เราจะต้องออกแรงเข็ญอย่างเต็มกำลัง

ความรักคือทางเท้า  ที่เราจะต้องก้าวเดินอย่างระมัดระวัง


ความรักคือถนนทางหลวง ที่จะต้องเจอทั้งไฟแดง ไฟเขียว แซงซ้ายและแซงขวา

ความรักคือการลงทุน เพราะจะต้องหาเงินมาหมุนมีทั้งขาดทุนและกำไร

ความรักคือวิทยาศาสตร์ ที่ต้องควบคุมข้อผิดพลาดและตัวแปรให้ดอย่างดี

ความรักคือคณิตศาสตร์  ที่ทำให้ต้องใช้สมการหลายตัวแปร

ความรักคืออนาคต ที่ต้องปักหมุดอย่างมั่นคง

ความรักคือพลังงานไฟฟ้า ที่สามารถวัดค่าความต่างศักย์ กระแส และความต้านทาน

art room-gallery-paint art-ภาพวาด-สวยงาม

 

ภาพจันทร์สายแสง ริมสระน้ำ

          สวัสดีครับ มีภาพสวยๆจากฝีมือเด็กๆ ศิลปินน้อยมาจัดแสดงโชว์ ครับ

I take paint arts from child for showing at my site.

การเรียนรู้ศิลปะถือเป็นการสร้างความคิดแบบสร้างสรรค์ ทั้งยังเป็นการพัฒนาตนเองในด้านความสุข สุนทรียภาพของตนเอง การวาดภาพก็ถือเป็นความสามารถอย่างหนึ่งที่ยากต่อการเรียนแบบ  ที่ต้องใช้ความะเอียดอ่อน การมองแบบครบมิติจึงทำให้ภาพออกมาสวยงาม

แม้ในทุกวันนี้จะมีเทคโนโลยีที่สามารถสร้างภาพได้ตามต้องการ  แต่คนที่จะทำศิลปะได้ดีได้เก่งก็ต้องมีทักษะและความสามารถด้วยนั่นเอง  หาดมีความรู้เพียงเทคโนโลยีแต่ขาดทักษะทางศิลปะก็จะได้ที่ที่สวยแข็งแบบแก่นได้ครับ  ลองมาชมความงามของภาพศิลปะที่เด็กๆ ได้เรียนรู้และวาดกันออกมาครับ...

ภาพยังไง...ดีนะ

Mulberry-มัลเบอร์รี-วิตตามินซี-สูง-ทั้งอร่อยและสุขภาพดี

 

          สวัสดีครับ  วันนี้ก็พามารับประทานผลหม่อน หรือ มัลเบอรี่ (Mulberry) เป็นผลไม้ที่ผมเคยเห็นมาตั้งแต่สมัยเป็นเด็ก แต่ก็ไม่ค่อยได้นำมารับประทาน ปกติสมัยก่อนที่บ้านผมจะปลูกเอาแต่ใบใช้เลี้ยงหนอนไหม แล้วนำเอาเส้นใยในช่วงเป็นดักแด้มาทอเป็นผ้าไหม แต่ตอนนี้ที่บ้านไม่มีการเลี้ยงไหมละ จึงปลูกหม่อนไว้รับประทานผลเท่านั้นเอง กระแสจากการโฆษณาและผลวิจัยว่า มัลเบอรี่มีวิตตามินซีและประโยชน์มากมาย จนชวนหลงไหลให้หันมารับประทานทั้งผลสดและการทำน้ำปันจากมัลเบอรี่ด้วย..

          ดังนั้นที่บ้านกำลังออกดกเต็มต้นทำให้อดไม่ได้ที่จะถ่ายภาพมาฝาก  รวมทั้งค้นคว้าความรู้ มาชวนรับประทานมัลเบอรี่ด้วยกัน  เพื่อร่างกายแข็งแรง

 มัลเบอรี่ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ธาตุเหล็ก วิตามินเค 1 วิตามินอี และโพแทสเซียม

          การศึกษาค้นคว้า ใน  http://bighealthyplant.com/มัลเบอรี่/มัลเบอรี่-ลูกหม่อน/    -- พบว่ามัลเบอรี่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่

food of summer-น้ำแข็งใส-ไอศครีม-น้ำปั่น-อาหารอร่อยสำหรับหน้าร้อน-อย่างประเทศไทย

           สวัสดีครับ  สำหรับหน้าร้อน ร้อนมากๆอย่างไทยนี้ ทำให้หลายๆคนได้หาที่หลบอากาศร้อนเข้าไปตากอากาศที่เย็นสบายภายในห้างสรรพสินค้า แต่ถ้าหากไกลออกไปตามชนบทก็อาศัยแหล่งน้ำคลายร้อน ทั้งห้วย หนอง คลอง บึง  รวมทั้งชายทะเลที่แสนเย็นสบาย นั่นก็เพียงแต่คลายร้อนของกายภายนอก

Cr. ไฟล์:น้ำตกเจ็ดสาวน้อย_อำเภอมวกเหล็ก_จังหวัดสระบุรี

          แต่ถ้าหากจะทำให้รู้สึกกระชุมกระชวย เย็นวาปด้านในก็ต้องพึ่งอาหารขาประจำของหน้าร้อนอย่างไทยๆ  นั้นก็ คือ น้ำแข็งใส (เย็น หอม สดชื่น) ซึ่ง ณ เวลาปัจจุบันนี้หากใครต้องการอาชีะเสริมก็นี้เลยครับ
อาชีพขายน้ำแข็งใส  (ยิ่งอากาศร้อนยิ่งอร่อย

นำแข็งใส  ไม่แพง เย็น อร่อย สดชื่น

          ส่วนอาหารชุดที่สองนั่นคือ น้ำเย็นชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นน้ำแช่เย็น  น้ำปั่นหลากรสชาด  น้ำเย็นทั่วไป พออากาศร้อนทำให้ร่างกายของเราขาดน้ำ เพราะเสียไปกับเหงื่อที่ออกมาก จึงทำให้เราก็หายน้ำมาก ดังนั้นถ้าจะทำอาชีพนี้ช่วงนี้ก็โอเคเลย  น้ำเย็น น้ำปั่น

DIY_DO it youself-น้ำหยด-หน้าร้อน-ประหยัดน้ำ-ประหยัดพลังงาน

           สวัสดีครับ  ช่วงหน้าร้อนก็เป็นช่วงที่เราต้องมีการประหยัดการใช้น้ำ เรียกว่าต้องใช้น้ำให้คุ้มค่า  โดยปกติต้นไม้จะมีการนำน้ำไปใช้ในกิจกรรมการเจริญเติบโตและการทำงานของเซลล์ต้นไม้นั้นไม่มากนัก แต่ก็ต้องได้รับอย่างต่อเนื่อง ซึ่งการรดน้ำโดยทั่วไปมักจะใช้สายยางฉีดพ่นน้ำที่เกินความจำเป็นก็จะซึมลงไปพื้นดิน กับบางส่วนจะระเหยไปกับความร้อนสู่อากาศ  นั่นก็เท่ากับเราใช้น้ำอย่างสิ้นเปลืองและเกินความจำเป็น  จึงควรหันมาประหยัดน้ำก่อนที่เราจะขาดแคลนมากขึ้นกว่าที่เป็นอยู่

          ดังนั้นในวันนี้ผมจึงจะพาไปดูเทคนิคการประหยัดน้ำ  สำหรับการใช้รดต้นไม้ หรือดอกไม้ ไม้ประดับที่เราปลูกไว้  นั่นคือ การใช้ระบบน้ำหยด

Pumpkin Fish Curry-แกงส้มปลายอดฟักทอง-อาหารอร่อย-มีคุณค่า-สไตล์-เชฟมิ้นท์ ชิดคลอง

 

         สวัสดีครับ  วันนี้มานำเสนออาหารที่แสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ อีกเมนูหนึ่ง นั่น คือ
แกงส้มปลายอดฟักทอง

คุณค่าของยอดฟักทอง
         ยอดฟักทองทั้งอร่อยและคุณค่าทางอาหารไม่แพ้ ผลฟักทองมีทั้งแคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน และวิตามินเอ ที่ช่วยบำรุงสายตา บำรุงกระดูกและฟัน

ขั้นตอนการทำแกงส้มปลายอดฟักทอง
          1. ทำความสะอาดปลา จากนั้นก็นำปลาไปต้มจนสุก  แกะเอาเฉพาะเนื้อปลา น้ำต้มก็เอาไว้ทำน้ำแกงส้ม

          2. ขั้นตอนต่อไปเตรียมตำพริกแกงส้ม  วัตถุดิบที่ต้องใช้ประกอบด้วย พริกแห้ง  กระเทียม  กระชาย  หอมแดง  กะปี  ตำรวมกันให้ละเอียด

YouTube loading technique without installing the program-เทคนิคการโหลดยูทูปโดยไม่ต้องติดตั้งโปรแกรม

           สวัสดีครับ  คงปฏิเสธไม่ได้เลยในยุคปัจจุบันที่เราจะใช้ยูทูปเป็นแหล่งเรียนรู้ แหล่งบันทึกและสร้างความด้วยการฟังเพลง เมื่อได้ฟังเพลง หรือได้ดูสิ่งที่ชอบแล้วอยากจะเก็บไว้ดูในเครื่องตัวเอง วึ่งหลายคนก็ไม่มีความรู้ หรือเครื่องไม่ได้ลงโปรแกรมสำหรับการดาวโหลด แม้จะลงโปรแกรมเองก็ทำไม่เป็น จนบางครั้งต้องเอาไปให้ร้านลงโปรแกรมให้แล้วเราก็ต้องเสียเงินทั้งๆที่โปรแกรมเหล่านี้ก็มีอยู่ในอินเทอร์นั่นเอง

           เพื่อแก้ไขปัญหาการดาวโหลดยูทูป ผมก็มีเทคเทคนิคการโหลดยูทูปโดยไม่ต้องติดตั้งโปรแกรม ซึ่งหากลองศึกษาดูแล้วผมเชื่อว่าาทุกคนทำได้อย่างแน่นอน ลองมาดูวิธีการกันครับ

           1. เปิดเว็บ Youtube.com  จากนั้นก็คลิกเลือกคลิปวิดีโอที่เราต้องการจะดาวโหลด เช่น
https://www.youtube.com/watch?v=6Ol-4sMOsj0  (ดอกบัวบานสวยงาม)

       
          2. เมื่อได้คลิปที่ต้องการจะดาวโหลดแล้ว ให้พิมพ์ ss (ตัวอักษรภาษาอังกฤษ ตัวเอสติดกันสองตัว)  เช่น https://www.youtube.com/watch?v=6Ol-4sMOsj0   ก็จะเป็น  ssyoutube.com/watch?v=6Ol-4sMOsj0  จากนั้นก็กดปุ่ม Enter บนคีย์บอร์ด

Spicy soup with pork leg-Boiled pork leg-ต้มแซบขาหมู-เมนูอร่อย-สไตล์เชฟมิ้น ชิดคลอง

           สวัสดีครับ  การทำอาหารเป็นกิจกรรมยามว่างอย่างหนึ่งของหลายๆคน รวมทั้งเป็นสิ่งที่แสดงออกถึงความสุขด้วย  และวันนี้เชฟมิ้น  ชิดคลองก็มีเมนูมาเสนอนั่นคือ ...ต้มแซบขาหมู...

ต้มแซ่บหมู เป็นอาหารประเภทต้มยำ อร่อยด้วยหมูที่เคี่ยวจนนุ่ม กับน้ำแกงรสจัดจ้าน หอมเครื่องเทศ เหมาะสำหรับการซดร้อนๆ  สามารถเปลี่ยนจากเนื้อหมู เป็นซี่โครง หรือขาหมู ซึ่งควรนำมาเคี่ยว ให้เปื่อยก่อนนำมาปรุงเป็น ต้มแซ่บ

ต้มแซ่บขาหมู โดยเชฟมิ้น  ชิดคลอง

 วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียม

          - ขาหมู  มะเขือเทศ  หอมใหญ่  พริกขี้หนู  มะนาว  มะขามเปียก  ตันโอ๋

          - เครื่องปรุง  มีเกลือ  น้ำตาล  รสดี

วิธีการ
          ** เมนูนี้ควรใช้เตาถ่านนะคะ เพราะจะต้องเคี่ยวขาหมูเป็นเวลานาน นอกจากกนี้การใช้เตาถ่านจะช่วยให้ขาหมูมีกลิ่นหอมจากถ่านด้วย **

          - ล้างขาหมูที่สับเป็นชิ้นๆ  พร้อมทั้งหอมหัวใหญ๋ และมะเขือเทศ

Playing Machine in Ngan Wat-กิจกรรม-เครื่องเล่นยอดนิยมของเด็กในงานวัด

           สวัสดีครับ  ช่วงสงกรานต์นี้  แต่ละวัด หรือ ชุมชน ก็จะมีการจัดกิจกรรมเพื่อมอบความสุข สนุกสนานให้กับคนในชุมชน  โดยส่วนใหญ่จะมีการจัดที่วัด ที่เราเรียกว่า  งานวัด  ซึ่งเป็นงานประจำปีของชุมชน  ซึ่งจะจัดทางงานบุญ ไหว้พระ  และกิจกรรมสนุกสนาน มีของกินมากมาย

          สำหรับเด็กชนบทแล้ว การออกไปเดินห้างสรรพสินค้า หรือสถานที่ท่องเที่ยวทั่วไปนั้นยากมาก  คงต้องรอ  งานวัด  ซึ่งจะมีเครื่องเล่นที่เด็กๆนิยมชมชอบมาจัดเปิดให้บริการด้วยหลายอย่าง  ซึ่งก็จะต้องเสียตังค์เพื่อเข้าไปเล่น เป็นรอบๆ อาจจะรอบละ 20  หรือ 30 บาท ตามแต่ละงาน  ลองมาดูกันว่าเครื่องเล่นที่เด็กๆชอบเล่นกันมากมีอะไรบ้าง

          บ้านลม  บ้านลม หรือ สไลเดอร์ยักษ์ (Outdoor Playground) เป็นเครื่องเล่นเป่าลม มีตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่ หาเล่นได้ตามตลาดนัด ห้างสรรพสินค้า หรือตามงานต่าง ๆ โดยทั่วไป ลักษณะของบ้านลมมีหลายแบบ แล้วแต่จะออกแบบตามความคิดสร้างสรรของแต่ละผู้ผลิด

crossword and sudoku-เกมครอสเวิร์ดและ ซุโดกุ แบบ excel เล่น-เรียนรู้-เป็นกลุ่มได้

           สวัสดีครับ  ในยุคปัจจุบันการเรียนรู้ โดยใช้หลักความคิดสร้างสรรค์เป็นสิ่งสำคัญมาก  การเรียนการสอนในโรงเรียนก็ต้องมีการใช้สื่อการเรียนรู้ด้วยรูปแบบต่าง ๆ ทั้งที่วีดีโอ เป็นเกมส์ หรืออื่นๆอีกมากมาย โดยเฉพาะขาดไม่ได้คือการควบคุมอำนวยการ กำกับโดยครู ดังนั้นวันนี้จึงขอนำเสนอเกมส์ crossword  หรือ เกมส์ต่อคำศัพท์ภาษาอังกฤษ  ที่ผมได้จัดทำขึ้นเพื่อใช้ในการทำกิจกรรมกับนักเรียนเป็นกลุ่ม เพื่อให้สามารถฉายขึ้นสู่จอโปรเจ็คเตอร์อีกทั้งยัง สามารถเล่นเป็นกลุ่มใหญ่ๆ ได้  หากใครต้องการนำไปใช้ก็สามารถดาวโหลดไปใช้ได้เลยนะครับ  เป็นไฟล์ในรูปแบบ MS Excel  หรืออยากนำไปแก้ไข  ปรับปรุง ดัดแปลงได้นะครับ

ดาวโหลดไฟล์ MS Excel ที่นี่นะครับ  : crossword 

          เกมส์ครอสเวิร์ดเป็นเกมส์สำหรับการฝึกคำศัพท์ และกระบวนการคิด  สามารถเล่นได้หลายคน ทั้งยังสร้างความร่วมมือ หรือสร้างทีมเวิร์กได้อีกด้วย พ่อ แม่ ลูก ก็เล่นด้วยกันได้

Career and inspiration อาชีพและแรงบันดาลใจ

           สวัสดีครับ  ทุกคนคงได้ผ่านการเรียนชั้นอนุบาล ประถมศึกษา มัธยม ม.1-ม.6 รวมทั้งหลายคนอาจจะได้เรียนต่อในระดับ ปวช  ปวส หริอแม้แต่ในระดับปริญญาตรี โท เอก ในการเรียนเราจะต้องทำทั้งรายงานเป็นเล่ม จดเขียนหรือสรุปเรื่องมาแล้วทั้งนั้น  แต่จะมีสักกี่คนที่ได้นำความรู้และความสามารถด้านนี้มาใช้ประโยชน์ในการประกอบอาชีพ  ซึ่งวันนี้ผมก็ชวนมาดูอาชีพนี้เลย  นักทำซีทสรุปบทเรียน ขายได้เดือนละเป็นหมื่นเล่ม แล้วค่าคิดเป็นมูลค่าของเงินจะมีค่าเท่าไหร่ละครับ   ลองคิดดู......  ก่อนจะคิดเป็นตัวเลข ลองมาชมคลิปนี้กันก่อนเลยครับ

Stir fried lotus fish-ผัดสายบัวปลาทอด-โดยเชฟมิ้น ชิดคลอง

           สวัสดีครับ มาอีกแล้วครับสำหรับเชฟมิ้น ชิดคลอง  วันนี้มาพร้อมกับเมนูพื้นบ้านที่หาวัตถุดิบง่ายทั่วไปและอร่อยอีกด้วย  นั่งคือเมนู  ผัดสายบัวปลาทอด

วัตถุดิบ
          - สายบัว
          - ปลานิล

เครื่องปรุง
          - พริกไทยเม็ด
          - ซอสหอยนางรม
          - น้ำตาล
          - น้ำปลา
          - กระเทียม
          - น้ำมันพืช

youtuber and creative-ยูทูบเบอร์-สร้างสรรค์-ครีเอทีฟ-สร้างสรรค์-อาชีพ-ออนไลน์

           สวัสดีครับ  ยุคปัจจุบันเทคโนโลยีมีความก้าวหน้าก้าวไกล อีกทั้งยังมีราคาไม่แพง ทุกกลุ่มทุกวัยสามารถจับต้องได้  และสามารถใช้ได้ง่าย  สะดวกสบายเลยทีเดียว การนำเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ อินเทอร์เน็ต มาใช้ในการสร้างงานสร้างอาชีพจึงเกิดขึ้นอย่างมากมายทั้งการค้าขายออนไลน์ การเขียนรีวิวสินค้า การเขียนบทความความรู้ต่างๆ E-book หรือ แม้แต่การสร้างคลิปวิดีโอให้คนติดตาม หรือที่เรียกกันโดยทั่วไปว่า ยูทูบเบอร์  นั่นเอง  รายได้จากการทำอาชีพเหล่านี้สามารถทำได้จริงอย่างแน่นอน

          Youtuber หรือ ยูทูบเบอร์ เป็นคำเรียกนักทำคลิปวิดีโอที่นำไปลงในเว็บไซต์ youtube.com เพื่อให้คนมีการติดตามอย่างที่เรียกกันติดปากว่า  subscribe  หรือเข้าไปชมไปดู กระแสการสร้างคลิปวิดีโอนี่เองจึงทำให้เกิดอาชีพ youtuber ซึ่งเป็นอาชีพอิสระ สามารถทำได้ทุกสถานที่ ทำได้จากตั้งคอมพิวเตอร์ หรือแม้กระทั่งมือถือ smart phone ขอเพียงแต่มีระบบอินเทอร์เน็ตให้ใช้นั่นเอง

pickled fish-ปลาร้าทรงเครื่อง-เมนูอร่อย-สไตล์เชฟมิ้น ชิดคลอง

           สวัสดีครับ  การทำอาหารเป็นกิจกรรมยามว่างอย่างหนึ่งของหลายๆคน รวมทั้งเป็นสิ่งที่แสดงออกถึงความสุขด้วย  และวันนี้เชฟมิ้น  ชิดคลองก็มีเมนูมาเสนอนั่นคือ ...ปลาร้าทรงเครื่อง...

          ปลาร้า  เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง  มีทั้งปลาร้าภาคกลางและปลาร้าภาคอีสาน  ปกติแล้วจะมีการใส่ปลาร้ามรอาหารต่างๆมากมายหลายเม่นู เช่น น้ำยาขนมจีน   อาหารประเภทแกงทางภาคอีสาน  หรือแม้แต่แกงส้มในบางพื้นที่

ปลาร้าทรงเครื่อง  สมุนไพร

วัตถุดิบ
ปลาดุก  กะทิ  น้ำปลาร้าต้มสุก  หน่อไม้ต้มสุก กระชาย  ข่า  ตะใคร้  ใบมะกรูด  มะเขือเปราะ  ถั่วฝักยาว  หอมแดง  พริกหยวก

Poetry from online society-บทกวีจากสังคมออนไลน์-Ep-9

           สวัสดีครับ  วันนี้ก็มาสู่ Ep.9  แล้ว สำหรับบทกวี คำคม คำกลอนที่เพราะๆจากโซเซียล ระบบออนไลน์ ที่ผ่านมาทางเฟสบุ๊คของผม  ลองมาดูกันว่ามีบทไหนบ้าง เพราะแค่ไหน.....   

💗💗  คนเท  คือคนที่ยกขวด
คนที่เจ็บปวดคือ  คนที่ยกแก้ว

อย่าเอาก้าวแรกของเราไปเทียบกับก้าวที่ 10 ของคนอื่น

รักความเป็นส่วนตัวและกลัวการเป็นส่วนเกิน 💗🐷

เห็นใครในกระจกเงา
เห็นความเป็นตัวเราหรือไม่
เงาสะท้อนแค่ใบหน้าและร่างกาย
มิสะท้อน สันดรได้  ให้เห็นกัน
บางทีภาพสวยงาม ที่ต้อง สร้างมาเพื่อลวงตาสังคม
ทำให้คน..หลงเงาของตัวเอง...
ส่องกระจกทุกครั้งให้มองให้เห็นความเป็นเรา
อย่าพยายามแต่งแต้ม จนลืมตัวตนของตัวเอง
คำชื่นชม .ชื่นใจเพียงชั่วคราว
ความเป็นตัวเรา..ที่แท้จริง..ถึงไม่สวยงาม..
แต่ยืนยาว.......จงภูมิใจที่เราเป็นเรา..เป็นตัวเรา..
อาจไม่มีเท่าใคร
แต่ไม่ใช่ใครใคร..จะมีความสุขเท่าเรา..
สุขใน....สิ่งที่ฉันเป็น...
I am ORIGINAL

Nam Prik Kapi (Spicy shrimp paste dip)-น้ำพริกกะปิ

            สวัสดีครับ วันนี้เชฟมิ้น  ชิดคลอง ขอนำเสนออาหารเมนูชาวบ้าน นั่นคือ น้ำพริกกะปี  อาหารไทยที่หลายคนชื่นชอบ เพราะสามารถนำมากินร่วมกับหลายๆเมนู  ทั้งไข่เจียว   ปลาดทอด  ปลาทูทอด  นอกจากนี้ยังมีผักประกอบด้วยทั้งผักต้ม ลวก หรือผักสดๆ สามารถเลือกผักกินประกอบได้ตามชอบใจเลียที่เดียว         

น้ำพริกกะปิ  Nam Prik Kapi (Spicy shrimp paste dip)

          เป็นอาหารไทยที่ประกอบด้วยสมุมไพรหลายชนิด  กะปิก็ทำจากเคย   เคย-Krill-เป็นสัตว์ที่มีลักษณะคล้ายกุ้ง ในกลุ่มกุ้ง-กั้ง-ปู ซึ่งเป็นสัตว์สำคัญโดยเฉพาะของแพลงก์ตอน
            กะปิ (shrimp paste/shrimp sauce) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเคย หรือกุ้ง ด้วยการหมักกับเกลือในอัตราส่วนที่เหมาะสมเพื่อให้เกิดการย่อยสลาย และมีรสเค็ม แล้วทำการแยกนํ้าให้สะเด็ด  ก่อนนำมาบดให้แหลก แล้วหมักต่ออีกจนได้เนื้อ และรสของกะปิตามที่ต้องการ

Sea and Beach : ท่องเที่ยว นั่งชม ทะเล

           นี่ก็ทะเล  โน่นก็ทะเล... ชีวิตของอยู่ใกล้ทะเลก็ได้มีโอกาสเที่ยมชมบรรยากาศของทะเลในทุกวัน บางวันออกไปตอนเช้า เดินตามชายหาด ดูหอย ปู ปลา สูดโอโซนให้ชีวิตสดชื่น  บางครั้งก็ออกเดินเล่นหลังเลิกงาน ยามเย็นเดินเตร่ตามหาดทราย รอชมพระอาทิตย์ตกน้ำทะเล  บางครั้งก็หามุมนั่งเศร้ามองทะเลอย่างโดเดี่ยว

Rock and Cactus : ปลูกระบองเพชรด้วยหินลูกรัง

           สวัสดีครับ  งานอดิเรกของผมนอกจากการเขียนเรื่องราวจากภาพถ่ายฝีมือผมแล้ว ก็มีอีกงานหนึ่งที่ผมชอบนั่นคือการเพาะขยายพันธุ์ทั้งการปักชำ การตอนกิ่ง ปลูกต้นไม้ต่างๆ อย่างวันนี้ก็จะนำผลงานจากการนำวัสดุแถวบ้านผมมาใช้ในการปลูกกระบองเพชร  

          ทำไมผมต้องใช้หินลูกรังในการปลูกกระบองเพชรนะเหรอ !!!  จริงๆแล้วก็มีหลายสาเหตุนะครับ 

ประการแรก ผมรู้มาว่ากระบองเพชรเป็นพืชที่เราไม่ต้องรดน้ำบ่อย  แต่ผมเองไม่ได้เลี้ยงในร่ม เมื่อลงกระถางก็ชอบนำไปประดับที่สวนหน้าบ้านเลย เวลารดน้ำต้นไม้ชนิดอีกก็มักรดกระบองเพชรด้วย หากใช้ดินปลูกรดแบบผมก็เน่าต่าย (ตายมาหลายต้นละ)

Travel around Thailand, don't go to know-ท่องเที่ยวทั่วไทย ไม่ไปไม่รู้

          สวัสดีครับ  การท่องเที่ยวเป็นกิจกรรมที่สามารถนำเราไปสู่การเปิดหูเปิดตา เรียนรู้โลกกว้าง  ได้ทั้งความสุข เรียนรู้วิถีชีวิตของคนในสังคมอย่างมากมาย  ส่วนเราจะเลือกไปเที่ยวที่ไหนนั้นก็คงต้องเร่งสร้างรายได้ เพื่อจะได้มีเวลาพักผ่อนท่องเที่ยวอย่างมีความสุข
 
           ผมเองมีคลิปการท่องเที่ยวจากยูทูป มาฝากเรียกน้ำย่อย และสร้างความรู้ก่อนออกเดินทางไปท่องเที่ยวกันมาดูว่าวันนี้มีที่เที่ยวที่ไหนมาฝาก บ้าง

ที่มา     https://youtu.be/RN0rLv03Ezs

มกราคม  :  ภูลมโล  จ.เลย
กุมภาพันธ์  :  เกาะขาม  อ.สัตหีบ  จ.ชลบุรี
มีนาคม  :  เกาะหลีเป๊ะ  จ.สตูล
เมษายน  :  เกาะกูด  จ.ตราด
พฤษภาคม  :  ริมแม่น้ำแคว  จ.กาญจนบุรี