25/03/2564

Coconut Rice Cake-Thai coconut pudding-ตำนานขนม-คน-รัก-กัน--ค-ร-ก

 


          สวัสดีครับ  ช่วงนี้ก็ใกล้เข้ามาแล้วสำหรับวันแห่งความรัก หรือ 14 กุมภาพันธ์  วันวาเลนไทน์  อันเป็นวันที่หลายๆคนให้ความสำคัญอย่างมาก และ วันนี้ผมก็มีเรื่องราว ตำนานเกี่ยวกับ คน รัก กัน มาฝากทุกท่านได้เก็บเป็นความรู้รอบตัว แม้แต่ผมเองก็พึ่งเคยได้ยินเป็นครั้งแรกในชีวิตเลยละ

          ตำนาน  ขนมคน รัก กัน หรือเรียกกันสั้นว่า ขนมครก (หากเราสังเกตุให้ดี ขนมครก นี้เวลาขายจะประกบกันเป็นคู่ เพราะมีทีมาจากตำนานนี้นี่เอง

          ...มีหนุ่มสาวคู่หนึ่งรักกันมาก แต่ถูกพ่อของฝ่ายหญิงกีดกัน และบังคับให้แต่งงานกับชายอื่น
ในวันแต่งงานพ่อของหญิงสาวได้ขุดหลุมขนาดใหญ่เอาไว้ เพื่อป้องกันไม่ให้ชายหนุ่มมาขัดขวาง
เมื่อหญิงสาวรู้จึงรีบวิ่งมาบอกคนรัก แต่เธอกลับพลัดตกลงไปในหลุมเสียเอง เมื่อชายหนุ่มเห็นดังนั้น
ก็รีบกระโดดลงไปเพื่อช่วยเธอ พอลูกสมุนในบ้านเห็นชายหนุ่มตกลงในหลุม ก็รีบโกยดินฝังกลบทันที โดยไม่รู้ว่ามีหญิงสาวตกลงไปด้วย กระทั่งผู้เป็นพ่อสั่งลูกสมุนโกยดินขึ้นมา ก็พบลูกสาวกับชายคนรัก นอนกอดกันด้วยใบหน้าที่เต็มไปด้วยความสุข

24/03/2564

Mulberry-มัลเบอร์รี-วิตตามินซี-สูง-ทั้งอร่อยและสุขภาพดี

 

          สวัสดีครับ  วันนี้ก็พามารับประทานผลหม่อน หรือ มัลเบอรี่ (Mulberry) เป็นผลไม้ที่ผมเคยเห็นมาตั้งแต่สมัยเป็นเด็ก แต่ก็ไม่ค่อยได้นำมารับประทาน ปกติสมัยก่อนที่บ้านผมจะปลูกเอาแต่ใบใช้เลี้ยงหนอนไหม แล้วนำเอาเส้นใยในช่วงเป็นดักแด้มาทอเป็นผ้าไหม แต่ตอนนี้ที่บ้านไม่มีการเลี้ยงไหมละ จึงปลูกหม่อนไว้รับประทานผลเท่านั้นเอง กระแสจากการโฆษณาและผลวิจัยว่า มัลเบอรี่มีวิตตามินซีและประโยชน์มากมาย จนชวนหลงไหลให้หันมารับประทานทั้งผลสดและการทำน้ำปันจากมัลเบอรี่ด้วย..

          ดังนั้นที่บ้านกำลังออกดกเต็มต้นทำให้อดไม่ได้ที่จะถ่ายภาพมาฝาก  รวมทั้งค้นคว้าความรู้ มาชวนรับประทานมัลเบอรี่ด้วยกัน  เพื่อร่างกายแข็งแรง

 มัลเบอรี่ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ธาตุเหล็ก วิตามินเค 1 วิตามินอี และโพแทสเซียม
          การศึกษาค้นคว้า ใน  http://bighealthyplant.com/มัลเบอรี่/มัลเบอรี่-ลูกหม่อน/    -- พบว่ามัลเบอรี่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่

Create life force Make us confident that I do-สร้างพลังชีวิต สร้างความมั่นใจ บอกตัวเองว่า-เราทำได้

 

          สวัสดีครับ วันนี้จะพาทุกคนมาปลุกพลังชีวิตหรือยักษ์ในตัวเอง เพื่อสร้างความฮึกเหิม สร้างความมั่นใจในตัวเอง ซึ่งจะทำให้เกิดความกระตือรือร้นล้นในการทำงานหรือกิจกรรมต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีความสำเร็จ  แล้วเราจะทำอย่างไร จึงจะปลุกพลังชีวิต มาสร้างความมั่นใจให้ตนเองได้..
          1. ต้องบอกกับตัวเราเองเสมอว่า  "เราทำได้" การที่เราบอกตัวเองบ่อยๆ เป็นการกระตุ้นตัวเอง กระตุ้นสมองให้จดจำ สามารถสร้างความมั่นใจให้ตนเองได้เป็นอย่างดี ทำให้เรากล้าที่จะลงมือทำ

          2. การรู้จักมองภาพความสำเร็จบ่อยๆ การทำแบบนี้บ่อย ๆ ทำแบบนี้เป็นการกระตุ้นการทำงานของระบบความคิดทำให้เกิดภาพองค์รวมของความสำเร็จ  ฝึกบ่อยก็จะเกิดเป้นนิสัย เวลาทำงานก็จะทำด้วยความมั่นใจและเชื่อมั่นตนเอง

Seasonal fruits for health-ผลไม้ตามฤดู-สด-เพื่อสุขภาพ

            สวัสดีครับ  การสร้างคุณภาพชีวิตที่ดี เป็นสิ่่งที่มุษย์ในยุคปัจจุบันนั้นแสวงหา  การออกกำลังการ  การพักผ่อนอย่างเพียงพอ  รวมทั้งการบริโภคอาหารที่สะอาด  ปราศจากสิ่งปนเปื้อน พูดถึงการรับประทานอาหารโดยเฉพาะ ก็ควรเลือกบริโภคผลไม้ที่ออกตามฤดูกาล เพราะจะเป็นผลไม้ที่มีการใช้ปุ๋ยและสารเคมี สารตกค้างไม่มากนัก เพราะเป็นช่วงของการเจริญเติบโต ออกดอกออกผลเหมาะสมกับสภาพอากาศพอดี 

         

           ส่วนผลไม้นอกฤดูกาลมักจะมีการบำรุงลำต้น ด้วยสาร หรือ ปุ๋ยเคมีเพื่อให้ออกดอก ติดผลได้เร็วขึ้น  ซึ่งอาจจะมีสารตกค้างมากกว่าปกติ เมื่อรับประทานเข้าไปก็จะทำได้รับสาเคมีเข้าสู่ร่างกาย นำไปสู่ความผิดปกติของร่างกาย หรือเจ็บป่วยเป็นโรค

มกราคม
           - ส้มเกลี้ยง ฝรั่ง มะขามป้อม ละมุด อ้อย องุ่นสับปะรด มะตูม ชมพู่กระจับ ลูกตาลอ่อนกล้วยหอม ส้มจุก แตงโม ส้มเขียวหวาน (เพชรบูรณ์) ชมพู่มะเหมี่ยว พุทรา

กุมภาพันธ์
            - มะขามเทศ มะขามป้อม องุ่น มะตูม อ้อย  ลูกตาลอ่อน แตงโมสับปะรด  กล้วยหอม ชมพู่     

มีนาคม
             - แตงโม   ขนุน  กล้วยหอม    มะปราง  มะม่วง  กล้วยน้ำว้า

เมษายน
             - ทุเรียน มะม่วง ลูกหว้า  มะไฟ แตงโม ชมพู่  ลิ้นจี่ ขนุน กล้วยหอม